不銹鋼通常是不銹鋼和耐酸鋼的總稱。不銹鋼是指能夠抵抗諸如大氣，蒸汽和水之類的弱介質(zhì)腐蝕的鋼，而耐酸鋼是指能夠抵抗諸如酸，堿和鹽之類的化學腐蝕介質(zhì)的鋼。不銹鋼與不銹鋼之間的區(qū)別在于含鎳組分的含量。

      不銹鋼是由再生廢鐵，鉛，鋼等通過二次再加工和拉鎖制成的。它是一種不銹鋼。型號有：409、410、430、444，它屬于馬氏體和鐵素體。閥體不銹鋼，使用磁鐵礦將具有磁性，奧氏體不銹鋼型號有：201、202、304、321、316L等。

      不銹鋼（也稱為不銹鋼和耐酸鋼）是指可以抵抗諸如大氣或酸之類的化學介質(zhì)腐蝕的鋼。不銹鋼并非無銹，但是在不同的介質(zhì)中其腐蝕行為是不同的。具有不同性能的不銹鋼種類繁多，在開發(fā)過程中逐漸形成了幾大類。

      根據(jù)鋼的主要化學成分或鋼中的某些特征元素，可分為鉻不銹鋼，鉻鎳不銹鋼，鉻鎳鉬不銹鋼，低碳不銹鋼，高鉬不銹鋼，高純度不銹鋼等。 

      根據(jù)鋼的性能特點和用途，可分為耐硝酸不銹鋼，耐硫酸不銹鋼，耐點蝕不銹鋼，耐應(yīng)力腐蝕不銹鋼，高強度不銹鋼等。

      如何區(qū)分不銹鋼和“不銹鋼”產(chǎn)品？從標記中識別：許多不銹鋼產(chǎn)品都在表面上沖壓，例如：13-0、18-8等。短線前的數(shù)字表示產(chǎn)品中的鉻含量，短線后的數(shù)字表示產(chǎn)品中的鉻含量。產(chǎn)品中的鎳含量。例如13-0表示它僅包含鉻而不含鎳，通常稱為“不銹鋼”。而18-8表示產(chǎn)品包含鉻和鎳（不銹鋼）。判別的聲音：敲不銹鋼或“不銹鋼”產(chǎn)品也可以用作判斷的方法。吸引永久磁鐵：真正的不銹鋼不會被磁鐵吸引，而“不銹鋼”會被磁鐵吸引。盡管“不銹鋼”和不銹鋼的性能有所不同，但光靠眼睛看基本看不出有什么區(qū)別，所以建議大家還是找值得信任的廠家購買產(chǎn)品，才能有保障。